2012/2/8 13:09

～MOMO～ blog

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醬汁是酸辣的　比較開胃～肉皮也不膩　美容養(yǎng)顏哈 調(diào)皮

醬肘子還是傳統(tǒng)的做法　也就是平時吃的捆蹄　外面涼菜經(jīng)常能吃到

偶覺得光這么吃或者沾醋吃都單調(diào)了點(diǎn)　就做了酸辣醬汁澆在上面

大部分的活都交給電壓力鍋了　夏天這么吃可以不用在廚房揮汗如雨了～

做醬汁的時候發(fā)現(xiàn)家里沒有蒜了　就用了洋蔥代替　也ok啦～

材料：

蹄膀、姜片、鹽、雞精、料酒、冰糖、生抽、老抽（多一些）、蔥段和水