2012/2/8 13:03
豇豆燒翅中 菜名又奇怪了吧。半把的豇豆不再單獨做菜了。就和翅中搭配著煮。
翅中。豇豆。調味料（生抽＋辣椒豉油＋蒜蓉豆豉醬＋老抽＋糖＋胡椒粉＋紅剁椒）
材料和做法都是隨意的。還是寫一下。熱鍋。下油。炒蔥姜片。放入翅中。加老抽炒炒。下白糖。然后加入可以沒過翅中的水。大火燒開。改小火煮約15分鐘。加入豇豆和剁椒再改大火同煮5分鐘。煮至湯汁濃稠就好了。
味道很不錯。雞翅中透著豇豆的清香。豇豆中又有雞翅的味兒。
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2012/2/8 13:03
豇豆燒翅中 菜名又奇怪了吧。半把的豇豆不再單獨做菜了。就和翅中搭配著煮。
翅中。豇豆。調味料（生抽＋辣椒豉油＋蒜蓉豆豉醬＋老抽＋糖＋胡椒粉＋紅剁椒）
材料和做法都是隨意的。還是寫一下。熱鍋。下油。炒蔥姜片。放入翅中。加老抽炒炒。下白糖。然后加入可以沒過翅中的水。大火燒開。改小火煮約15分鐘。加入豇豆和剁椒再改大火同煮5分鐘。煮至湯汁濃稠就好了。
味道很不錯。雞翅中透著豇豆的清香。豇豆中又有雞翅的味兒。
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