2012/2/8 13:02
做法：
1、雞胗買回來后反復仔細清洗用刀刮去內層殘留的黃色雜質，之后切成薄片，加上一少鹽、適量淀粉碼味；
青紅椒切成約一個指關節長短的段、大蒜切片備用；
2、燒開一鍋水，之后加入少許料酒，下雞胗片焯燙，等到水再次沸騰時撈出雞胗，用流動的清水沖洗干凈；
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2012/2/8 13:02
1、雞胗買回來后反復仔細清洗用刀刮去內層殘留的黃色雜質，之后切成薄片，加上一少鹽、適量淀粉碼味；
青紅椒切成約一個指關節長短的段、大蒜切片備用；
2、燒開一鍋水，之后加入少許料酒，下雞胗片焯燙，等到水再次沸騰時撈出雞胗，用流動的清水沖洗干凈；
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