2012/2/8 12:58

授權原創博客：一夫食堂
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

主料：

豬肉末、菠菜。

做法：

1 燒一鍋水，水開后，放點鹽和油，下入洗好的菠菜，燙軟后，撈出，放入涼水里過涼，然后擠干水份，擺入盤子里。[美食中國]

2 鍋內放油，下肉末，小火炒到肉末變色，放入姜末，蒜末，炒出香味后，加一大勺湯或水，醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，少許蠔油，水開后，嘗嘗咸淡，勾欠，淋點香油，出鍋，澆在菠菜上就可以了。

注意：

菠菜最好切成段，我因為好看，才擺成整根兒的菠菜。

原文地址：http://yancnjp.yculblog.com/post.916691.html