2012/2/8 14:30

授權原創博客：烏蘭圖雅
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  又到清明了，最疼愛我的老爸故去整整十四年了！笑容可掬老實本分的老爸一輩子與世無爭。小時候我最喜歡纏著老爸，就連鄰居家的孩子也常常把我的老爸占為己有。老爸一直很偏愛我這個倔強的老姑娘，每天下班布兜里總有我喜歡的小零食，我的家長會永遠都是老爸去參加。長大成家后為人母的我更能體會做家長的不容易，老爸病重的時候都認不出我這個老姑娘了，可是在彌留之際嘴里還是喊著我的名字......我與老爸從此天上人間！
   清明時節女兒在此問候您，我的老爸您在天堂還好嗎？如果還有來生，我還做您的女兒，您還做疼愛我袒護我的好老爸......

肉末菊花茄子

原料：

長茄子2根、肉末50克、蔥末、姜末、蒜末、胡蘿卜末、鹽、雞精、蠔油、五香粉、醬油、香油、水淀粉。

做法;

1、長茄子清洗干凈去蒂，肉末50克；

2、長茄子切成大約5厘米長的段；

3、茄子段立起來，縱切不要切斷，然后再旋轉90度切成圖中的樣子；

4、茄子切好后撒適量鹽，將茄子中的水分殺出；

5、茄子殺出水分后，用清水洗掉鹽分，將茄子擠干水分備用；

6、蔥姜蒜切末，胡蘿卜用擦末器擦成末；