2012/2/8 14:18

80后男人的廚房 blog

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辣醬燒豆腐

原料：

豆腐、韓國(guó)辣醬、小香蔥。

做法：

1、豆腐切成相等的大小塊，用平盤(pán)盛裝。鍋中倒入水，加入1匙鹽（鹽的量根據(jù)自己口味的重和淡來(lái)放）。豆腐切小塊后，拿盛豆腐的平盤(pán)慢慢倒入鍋中，燒開(kāi)水，煮3分鐘這樣撈出。用鹽水煮是為了讓豆腐中的水出來(lái)，再做時(shí)豆腐更入味，也不易碎。