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2012/2/8 14:10
土豆，怎么吃我都愛。
最近家里離不開土豆餅、蕓豆燉土豆、土豆湯、酸辣土豆絲等等合式各樣土豆菜。吃在當季嘛！這辣椒孜然小土豆是款新做法。方法很簡單，味道卻絲毫不遜色。素也吃出燒烤味！
（以下資料來源網絡）
專家指出，日常的碳水化合物來源非常豐富，但健康并且低脂的才為優質碳水化合物。除了我們熟悉的谷類、面食外，馬鈴薯是極佳的碳水化合物來源，并且不含脂肪和膽固醇。
同時，馬鈴薯鉀的含量也很高，比一般的谷物要高很多，鉀有助于幫助維持正常神經沖動的傳遞、幫助肌肉正常收縮，預防肌肉痙攣。此外，馬鈴薯還有一個不為人知的優點，就是含有豐富的膳食纖維。在運動膳食中，馬鈴薯一直以來備受推崇。許多減肥的人群中個個對主食恨之入骨，很多人可以連續幾個月不吃主食。其實，至胖的“元兇”是總熱量而不單純是主食，長期缺乏主食會導致肌肉無力甚至失憶。目前仍有許多人認為攝入碳水化合物會導致發胖，因此往往減少對碳水化合物的攝入。但事實上，人是否長胖的一個主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時又減少了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超標。
各地持續高溫的天氣讓人瘋狂，讓人眩暈，讓人畏懼。昨天下午我開始感覺頭重腳輕，渾身無力了！不吹空調不行，連續吹也是渾身不舒服。傍晚，太陽落山后，溫度稍降，趕緊打開窗戶流通一下室內的空氣。今天預報的溫度更高，據說這次高溫要持續到本周五才回落。
高溫天氣，謹防中暑。預防中暑，專家支招：
要預防中暑的發生，除了盡量避免在日照最強烈的上午10時至下午2時外出，還應該采取必要的防護措施：
①保持室內通風，降低室溫，室內起碼要有電扇通風、降溫；
②高溫下工作時間不宜過久，每天盡量不要超過8小時；
③降低勞動強度，備好防暑降溫飲料，盡量多補充淡鹽開水或含鹽飲料；
④保證充足睡眠，多吃些營養豐富的水果和蔬菜；
⑤盡量穿透氣、散熱的棉質衣服。
個人認為，最近持續高溫天氣，熬夜、節食減肥這兩類人士尤其需要注意。保存好體力、腦力和精力，才有資本戰勝酷暑天氣。
