2012/2/8 13:45

授權原創博客：烏蘭圖雅
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原料：

黃豆芽；

佐料：

鹽、味精、干辣椒、花椒粒、蔥、姜、香油。

做法：

1、黃豆芽挑揀一下，去除不好的豆；

2、水燒開，將黃豆芽焯水，然后再過涼水清洗干凈；

3、干辣椒切碎，蔥姜切末；

4、花椒炸出香味，放入蔥姜末；

5、再放入干辣椒爆香；

6、放入黃豆芽煸炒，放鹽調味，最后放入味精煸炒，出鍋前滴入香油即可。

簡單小菜-素炒黃豆芽

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