2012/2/8 13:08

寄居貝殼blog

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原料：

菠菜1小把、雞蛋一個、彩椒4分之1個、芝麻醬2大勺、生抽1大勺、醋2大勺、糖1小勺、蒜瓣3瓣、花生碎2大勺、麻油少許、鹽少許

做法：

1、菠菜洗凈，焯燙后，瀝干水分，團成球狀，待用。

2、彩椒去除內膜，切細條，待用。

3、雞蛋打散，放入少許鹽，少許料酒，熱鍋，7成熱，倒入蛋液，兩面金黃，取出，稍涼，切絲，待用。