2012/2/8 13:04
鮮辣白玉菇
象白玉菇，蟹味菇等本身味兒淡的菇類，做湯略顯乏味，炸過之后卻更凸顯那種類似海鮮的味道，配上海鮮醬和辣醬一回鍋，那個中濃郁滋味兒，正應了過年的氛圍，紅紅火火！
小貼士：
1、炸之前盡量瀝干水，否則不容易掛住生粉，下油鍋會炸鍋。
2、醬料炒的稍干爽一些，不會有太多水分浸塌白玉菇的脆皮，這樣成品依然可以保持脆口。
手機訪問
2012/2/8 13:04
鮮辣白玉菇
象白玉菇，蟹味菇等本身味兒淡的菇類，做湯略顯乏味，炸過之后卻更凸顯那種類似海鮮的味道，配上海鮮醬和辣醬一回鍋，那個中濃郁滋味兒，正應了過年的氛圍，紅紅火火！
1、炸之前盡量瀝干水，否則不容易掛住生粉，下油鍋會炸鍋。
2、醬料炒的稍干爽一些，不會有太多水分浸塌白玉菇的脆皮，這樣成品依然可以保持脆口。
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 手機應用
© 2004-2026 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 
浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7