2012/2/8 13:04
又到了圣誕節了，用雞蛋蝦仁做一道〔五彩蝦仁卷〕，祝大家節日快樂！
有些朋友問我怎樣煎蛋皮，今天說說煎蛋皮的技巧。
如何煎蛋皮？首先要把蛋液攪拌均勻，再用細篩過濾掉氣泡。然后，取一平底鍋，火調到最小，鍋里抹一層油，倒入蛋液輕輕搖晃均勻，直到凝固。注意，蛋液高火遇油就會出氣泡，所以只能抹一層油。
〔五彩蝦仁卷〕
原料：
蝦仁2兩，黃瓜1根，雞蛋2個，玉米粒1兩，松仁少許，韭菜少許（用于扎蛋卷）
手機訪問
2012/2/8 13:04
又到了圣誕節了，用雞蛋蝦仁做一道〔五彩蝦仁卷〕，祝大家節日快樂！
有些朋友問我怎樣煎蛋皮，今天說說煎蛋皮的技巧。
如何煎蛋皮？首先要把蛋液攪拌均勻，再用細篩過濾掉氣泡。然后，取一平底鍋，火調到最小，鍋里抹一層油，倒入蛋液輕輕搖晃均勻，直到凝固。注意，蛋液高火遇油就會出氣泡，所以只能抹一層油。
〔五彩蝦仁卷〕
蝦仁2兩，黃瓜1根，雞蛋2個，玉米粒1兩，松仁少許，韭菜少許（用于扎蛋卷）
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 手機應用
© 2004-2026 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 
浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7