2012/2/8 17:52

飛雪無霜的美食博客 blog

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經常吃土司，可是加了葡萄干的土司真是好吃。有著酸酸甜甜的口感。而且吃一個也不會覺得是負擔。因為一個的份量很小哦。

原料：

高粉200克、低粉50克、酵母4克、鹽3克、白糖30克、雞蛋60克、水98克、葡萄干50克、黃油30克。

份量：7個左右。

做法：

1、所有材料除葡萄干，和黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出膜；

2、葡萄干提前用水浸泡30分鐘，瀝干水份，放入面團中；

3、攪拌好后，將面團放入一個容器中，盡量不要讓葡萄干露在外面；

4、蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。我是室溫發了三個多小時；