2012/2/8 17:52

笛子愛吃的博客 blog

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天氣這么熱，就想吃冰爽的涼面啊，不過我吃的這個涼面，哈哈，不同于一般涼面，是超級懶人面，咱是好吃之人，就不說廢話，直接上面嘍！

原料也是信手拈來，沒有去刻意準備，就是把冰箱清理了一下。過程更是簡單，因為是懶人做的面，只有兩步：一煮面條二拌面條。

原料：面條、蝦、玉米粒、麻油、耗油、鹽。

做法：

1、面條冷水下鍋煮到無硬心即可，煮過火就不彈牙了；

2、迅速把面條撈出，過冰水，這樣煮出的面條口感會很Q；

3、撈出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面條粘連；

4、事先做熟的蝦，剝皮；

5、玉米粒解凍，用油煎炒一下，放入蝦仁也炒一下，面條中倒入蝦仁，玉米，一大勺蠔油拌勻即可。