2012/2/8 17:38

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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我很丑，可是我很暖-拖鞋包

起名字的時(shí)候，想了一會(huì)，到底是叫做拖鞋包合適呢，還是叫做面包拖更合適呢？！想來(lái)想去，拖鞋包畢竟是面包，而面包拖主語(yǔ)則成了拖鞋，所以，拖鞋包嘍。做了6個(gè)包，出爐之后，我只想說(shuō)，從35-40碼各一只，沒(méi)有哪兩只是一般大的。哈哈。——我很丑，可是，我很暖。

氣溫驟降，明后天的就差不多到零度了。來(lái)雙溫暖的拖鞋包吧，想穿還是想吃？還是穿壞了再吃？這個(gè)創(chuàng)意小面包做起來(lái)非常簡(jiǎn)單啦，太難的東西我也不會(huì)呢。面團(tuán)做成橄欖形，烤好后切割成拖鞋狀就可以了。

PS：拍完照后，狗哥同學(xué)拿起一只‘拖鞋’往嘴里一塞，腳后跟就沒(méi)了。。。沒(méi)有一分鐘，一雙就都被他下肚了。

原料：（可做6個(gè)）

高粉250g、牛奶150g、蛋液30g、糖35g、鹽2g、酵母3g、黃油25g。

做法：

1、除黃油外的所有材料揉勻至稍具延展性，加入室溫軟化的黃油，揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滾圓后放入抹了黃油的容器中蓋保鮮膜發(fā)酵1-2小時(shí)。

2、發(fā)酵約2.5倍大，取出排氣，分割6等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鐘。取一份，搟開(kāi)成牛舌狀。

3、卷成橄欖型，排入鋪了錫紙的烤盤(pán)中，入烤箱，發(fā)酵功能約30分鐘至2倍大。取出刷蛋液，豎割一個(gè)刀口，撒芝麻，烤箱預(yù)熱180度，上數(shù)第二層，上下火，12-15分鐘。烤好后取出切割成拖鞋狀即可。

（切的比狗啃的還難看。那誰(shuí)，誰(shuí)能推薦我一個(gè)既好用又便宜的面包刀？！）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100mkry.html