2012/2/8 17:38

飛雪無霜的美食博客 blog

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不用奶油的冰淇淋

原料：蛋黃2個、白糖40克、牛奶200ml。

做法：

1、蛋黃+白糖。

2、蛋黃和白糖混合均勻。

3、加入牛奶混合均勻。

4、用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。

5、漿水濃厚（勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失）。

6、可以連鍋放入冷水冷卻，或者直接放入冰箱冷藏。

200克的香蕉攪拌碎了，加入蛋奶漿中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約5小時可以吃。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/47323888.html