2012/2/8 17:35
土豆燒排骨蓋飯
簡單的調料，吃的就是原汁原味~~
原料：排骨、土豆、姜、蔥、蒜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、麻油。
做法：
1、鍋內放油，燒熱，加八角爆香；
2、排骨放入鍋內翻炒，變色后加水，放入所有調料，大火燒開，打去浮沫；
3、改用中火，等到排骨熟軟以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起鍋淋麻油即可。
因為排骨燒的原味，所以配的蓋飯就加入青椒干炒過的。有青椒的辣味，飯也很香甜。
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2012/2/8 17:35
土豆燒排骨蓋飯
簡單的調料，吃的就是原汁原味~~
原料：排骨、土豆、姜、蔥、蒜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、麻油。
做法：
1、鍋內放油，燒熱，加八角爆香；
2、排骨放入鍋內翻炒，變色后加水，放入所有調料，大火燒開，打去浮沫；
3、改用中火，等到排骨熟軟以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起鍋淋麻油即可。
因為排骨燒的原味，所以配的蓋飯就加入青椒干炒過的。有青椒的辣味，飯也很香甜。
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