2012/2/8 17:33

4、面團需要和的硬一點，不宜太軟，然后用搟面杖搟成薄面皮，面皮要盡可能的薄，形狀隨意，圓形，方形都可以，想形狀規則些可以用大碗做模子、然后在面皮中間放上餡料，多放一些。

5、這時在圓形面皮的邊緣涂上一層蛋液，再蓋上一張面皮。

6、封口后餅坯就做好了。

7、沾上蛋液，放入平底鍋，用少許油，中小火煎至兩面金黃。

8、取出切塊就可以吃了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100lni5.html