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2012/2/8 17:29
為了跟以前做過的那個奶香椰蓉球區別開來，就把今天這款椰蓉球叫做蛋白椰蓉球吧。很簡單的材料，只用到蛋白、糖粉、椰蓉這3樣東西，比上次做的那個還要容易。以前常在面包店里買這種椰蓉球回來吃，現在當然是自己做就好，因為實在是太簡單了。如果你也是愛椰蓉這個味道的，不妨來試試看。
蛋白椰蓉球
原料：
蛋白50克、糖粉100克、椰蓉125克。
做法：
1、蛋白稍稍打至起泡；
2、加入糖粉攪拌均勻；
3、加入椰蓉拌勻；
4、捏成小圓球狀排入烤盤；
5、烤箱預熱到160度，烤焙20分鐘左右至表面金黃；
6、烤熟后取出放涼即可。
