2012/2/8 17:26

玉池桃紅的博客 blog

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蝸居在家的零食-糖烤栗子

前天上街看到街邊有賣栗子的，栗子個大還沒有壞的，就8元買了1公斤。這幾天天氣陰沉沉的，單位也沒什么要緊的事，不想出門，哈哈，宅在家邊上網邊吃栗子也蠻不錯的哦！

我不知道還有什么吃栗子的好辦法沒有？那天看到美麗心情（素素）說，放到暖氣包上栗子就很好掰了，俺除了今天做了點糖烤栗子外，還把剩下準備按照素素說的試試呢。

原料：

板栗、白砂糖。

做法：

1、板栗500克，洗凈晾干，用刀在每個板栗上豎切一刀，將表皮切穿（LG負責切的，切的有點深了）。

2、切好的栗子放入容器里，倒入1大勺約15毫升的植物油（一般植物油均可）。攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

3、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。

4、白砂糖25克和水10克混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水里，成為糖水。

5、栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。（邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處）。

6、刷好糖水以后，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010020937190/