2012/2/8 17:25

飛雪無霜的美食博客 blog

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簡簡單單瓜子酥

原料：

低筋面粉30克、白糖60克、雞蛋2個(gè)130克、瓜子仁100克。

做法：

1、雞蛋加入白糖攪拌好；

2、過篩倒入面粉；

3、加入瓜子仁；

4、用勺子均勻的舀在烤盤上，烤箱150度預(yù)熱，中層8分鐘左右。

飛雪有話說：

1、這里用了瓜子仁，沒有瓜子仁，可以用杏仁，花生碎，南瓜仔仁代替。

2、烤箱烤的時(shí)候，一定要及時(shí)的看，不小心就會糊，提早拿出來又不會脆。

3、烤的顏色差不多，就從烤箱中取出稍涼就會很脆。如果發(fā)現(xiàn)不脆，可以全部再返回烤箱烤1分鐘，關(guān)火后至涼取出。

4、一定要注意放油布或是硅膠墊，并乘熱用鏟子取出。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/130869303.html