2012/2/8 17:20

樂生活blog

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涂鴉餅干

原料：黃油150克、低筋面粉220克、糖粉50克、杏仁粉40克、檸檬汁一點點、巧克力一小塊。

做法：

1、低筋面粉+糖粉+杏仁粉過篩；

2、加入用微波爐融化的黃油和檸檬汁，攪勻，和成面團，放到保鮮袋里搟成薄片.檸檬汁在這里起到了起酥的效果，還會留下檸檬的清香，不要放太多，一小勺就好了；

3、放到冰箱的冷藏里待15分鐘.這時候可以加熱巧克力了，在碗里放一小塊黃油，加入巧克力，隔水加熱.熱好后放到一邊待用；

4、把有些變硬的面餅從冰箱里取出，用餅干模具按出自己喜歡的形狀，放到油布上，之后放入烤箱，160烤8分鐘，我家用的是小烤箱，受熱太集中了，容易糊，我就在油布下加了一層錫紙來隔熱，效果很好的；

5、等餅干烤好后，把融化的巧克力放入一次性裱花袋，在烤好的餅干上畫自己喜歡的圖案。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed301008efq.html