2012/2/8 17:20

5、卷好后切成大小均等的小塊；

6、把胡蘿卜和火腿切成絲，炒熟加入些鹽即可，出鍋后再加入蔥花，用手掌把切好的面塊用手掌按成面片，把炒好的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好；

7、捏褶的地方沖下，用手按成餅；

8、在餅上刷一層蛋清，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盤中，200度烤20分鐘；

多說兩句啦：

1、自發粉一定要用20-30的溫水和。

2、五香粉一定要多放，不然不香嘞。

3、鹽是不融于油的，在抹之前要再攪一攪，不然就會有的地方咸，有的地方淡。

4、里面的陷你想放什么都可以，只要好吃就行，我做到最后的時候胡蘿卜料不夠了，我就烤了幾個沒有陷的燒餅，在中間加入幾片牛肉，味道也是棒棒的嘞！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed301008dep.html