2012/2/8 17:02
三絲春卷
做法：
7、盛出冷卻待用；
8、面粉+水調成封口用的面糊備用；
9、春卷皮中放入適量餡料；
10、包起，用面糊收口，排入盤中待用；
11、鍋內放油燒至7成熱，把春卷皮放入，中火炸至表皮金黃；
12、撈出放于廚房紙上吸去多余的油分。
注意：
1、餡料炒好要等冷卻之后再包，以防餅皮破裂；
2、炸春卷的時候注意火候，并不時地拿筷子翻動。
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2012/2/8 17:02
三絲春卷
做法：
7、盛出冷卻待用；
8、面粉+水調成封口用的面糊備用；
9、春卷皮中放入適量餡料；
10、包起，用面糊收口，排入盤中待用；
11、鍋內放油燒至7成熱，把春卷皮放入，中火炸至表皮金黃；
12、撈出放于廚房紙上吸去多余的油分。
注意：
1、餡料炒好要等冷卻之后再包，以防餅皮破裂；
2、炸春卷的時候注意火候，并不時地拿筷子翻動。
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