2012/2/8 16:46

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白菜餡餃子：

原料：

面粉、肉餡、白菜、油、大醬（蔥伴侶）、甜面醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精。

做法：

1、油燒熱，放至冷卻；

2、白菜焯水后，放冷水中浸泡；

3、肉餡中加入，大醬和甜面醬，順一個(gè)方向攪拌；

4、再加入大料粉和花椒粉及適量味精，順一個(gè)方向攪拌；

5、蔥、姜切末；

6、把蔥、姜末放入冷卻好的油中；