2012/2/8 16:46

5、平底鍋燒熱后，不用油，將餅皮放入，中小火烙，見鼓起泡時，翻面，再鼓起并兩面都有均勻金黃色＂麻點＂時，即可出鍋（中間烙時，最好蓋上鍋蓋防止水份過多流失）；

6、出鍋后，將兩張餅撕開分離，放入盤子里，再蓋上棉布或放進鍋里蓋好鍋蓋，“保溫保濕”。