2012/2/8 16:46
做法：
圖1、蛋黃液加糖粉隔熱水?dāng)嚢瑁⒁獾耙簻囟瓤刂圃?0度左右，溫度過高會導(dǎo)致蛋液熟化；
圖2、打至蛋液蛋液顏色變淺，粘稠濃滑狀后放在一旁備用；
圖3、馬斯卡彭隔溫水加入檸檬汁后攪拌成無顆粒狀奶酪糊備用；
圖4、淡奶油隔冰水加入糖粉打發(fā)至微微流動狀態(tài)即可；
圖5、將蛋黃糊倒入奶酪糊中攪拌均勻；
圖6、再倒入打發(fā)的淡奶油混合均勻后備用；
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2012/2/8 16:46
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圖1、蛋黃液加糖粉隔熱水?dāng)嚢瑁⒁獾耙簻囟瓤刂圃?0度左右，溫度過高會導(dǎo)致蛋液熟化；
圖2、打至蛋液蛋液顏色變淺，粘稠濃滑狀后放在一旁備用；
圖3、馬斯卡彭隔溫水加入檸檬汁后攪拌成無顆粒狀奶酪糊備用；
圖4、淡奶油隔冰水加入糖粉打發(fā)至微微流動狀態(tài)即可；
圖5、將蛋黃糊倒入奶酪糊中攪拌均勻；
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