2012/2/8 16:38

煙火間 blog

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在各式餅干里面我個人比較偏愛蘇打餅干，它的熱量不算太高，微咸酥脆的口感還可以帶給人小小的滿足感～～

蘇打餅干：

原料：

低筋面粉150克、牛奶80克、干酵母1小勺、小蘇打粉1/4小勺、鹽1/2小勺、黃油30克。

做法：

烘焙筆記：

1、上圖步驟3，面團搟成薄片后要在上面拿叉子均勻的扎上小洞，以防止面團烤焙時凹凸不平；

2、各家的烤箱火力不同，烤制餅干的時候要勤觀察，看到面團膨脹表面微微隆起，顏色發黃就可以了。

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/132872747.html