2012/2/8 16:21

自制羊羹做法：

1、原料（350ml盒子2盒的量我用的是樂扣彩色套盒）：紅豆沙300克、魚膠粉15克、淀粉25克、吉士粉5克、白糖30克、涼白開200克、開水200克。

2、把魚膠粉、淀粉、吉士粉、白糖，放入1L的樂扣格拉斯耐熱玻璃盒攪拌均勻。

3、先用涼白開把以上材料溶解，再倒入其余的開水。

4、最后拌入豆沙，完全攪拌均勻后，進微波爐高火8分鐘。起初每一分鐘攪拌一次，最后每30秒攪拌一次。

5、加熱完成的羊羹糊，倒入涂了黃油的盒子，這樣將來會很容易整塊取出來。