2012/2/8 16:21

YOYOの食色空間 blog

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清新的口氣，會讓人喜歡上一個人，同樣它的反面也令人咂舌。多喝綠茶，顯然會給你的口氣加分。而對于綠茶喜愛的種種，更是不勝枚舉：能溶解脂肪、驅除油脂、幫助消化、防止肥胖。

綠茶口味的甜點，就像番茄炒蛋，人人都吃的來，人人都喜歡。綠茶榛子餅干，融合了榛子的營養美味跟綠茶清新的氣息，搭配一杯熱牛奶，一定讓你愛上這吐氣如蘭的甜蜜感覺。

綠茶夾心榛子餅干：

原料（24枚的量、每枚2片）：

蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；綠茶醬400g；

做法：

1、將蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性發泡； 

2、把榛子粉篩進打好的蛋白里，拌到均勻； 

3、將混合好的面糊裝進裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圓形，在圓心80%處擠出4cm直徑的圓型；

4、放在通風處30分鐘之后，預熱烤箱150