2012/2/8 16:14

最近還聽(tīng)當(dāng)?shù)厝私榻B了三種比較少見(jiàn)的吃法，但在當(dāng)?shù)貐s很受歡迎，甚至有一道是結(jié)婚喜宴上的保留菜式。

今天就試做了其中相對(duì)比較容易，而且想象應(yīng)該也蠻好吃的這道油炸豌豆粉。

買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的豌豆粉一塊，切成麻醬大小的塊備用。

油燒至滾熱后再依次放入豌豆粉，大火炸3分鐘左右，等每個(gè)豌豆粉塊都變成硬硬的金黃色撈出，稍稍控會(huì)兒油就OK了。

因?yàn)楸砥ず苋菀拙蛙浀簦砸欢ㄒ脽嵬馄ご啻嗟臅r(shí)候才好吃，外酥里嫩，濃濃的豌豆香，配上店家密制的香辣酸甜的沾水。。。

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