2012/2/8 16:12

puppy在廚房 blog

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中西合璧的做法，先中式燉，再西式燴，哈哈，很香~

材料：

牛肉2斤、胡蘿卜半根、西芹1根、洋蔥1/4個、米飯適量。

調料：

1、燉牛肉：料酒3大匙、冰糖5粒、老抽1大匙、生抽2大匙、大料1粒、花椒5粒、香葉1片、干辣椒2根、鹽適量。

2、蓋飯：紅酒3大匙、番茄醬2大匙、白糖1小匙、生抽1大匙、雞精1/2小匙、Tabasco辣汁1/2小匙（可省）、鹽少許。