2012/2/8 16:02

4、奶油芝士切小塊，倒入牛奶，隔熱水攪拌均勻后適當打發；

5、鮮奶油入盆中，加糖，隔冰水打至7成發；（即攪拌有紋路但扔能流動）

6、打發的奶油與奶油芝士混合，擠入檸檬汁后，用打蛋器攪打均勻，成奶油芝士餡；

7、將拌好的奶油芝士餡倒入蛋糕模中，輕震幾下，表面用刮刀抹平；

8、入冰箱冷藏4小時或一夜，取出用可可粉裝飾。