2012/2/8 16:02

人活著也是一種心情blog

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材料：

450克的吐司模型1個、水果條1個（以下的量在書中是1個450克的吐司的量，因為我超愛自由做的椰蓉吐司的樣子所以勻出了1/4的面團。烤好的吐司剛好長到滿模）。

中種面團：高筋面粉254克、酵母粉3克、水（牛奶）140克。

主 面 團：低筋面粉58克、糖28克、鹽4克、奶粉18克、全蛋28克、水（牛奶）6克、黃油47克。