2012/2/8 15:57

做法：

1、在模具上涂抹黃油，用錫紙將模具的底包住（因為我用的是慕絲圈）；

2、分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的干凈盆中待用；

3、在盆里混合切碎的巧克力和黃油，用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；