2012/2/8 15:57

朵頤幸福的味道 blog

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原料：

面粉、澄面、鹽、糖、醬油、香油、香菇、木耳、小蝦米、雞蛋、糯米

做法：

1、面粉澄粉混合加溫水揉均勻，松馳半小時

2、香菇木耳泡發洗凈，剁碎

3、小蝦米用溫水洗凈，雞蛋攤成蛋皮，切成丁

4、糯米蒸熟待涼

5、香菇木耳蝦米蛋皮加鹽，少許糖和香油拌均

6、拌入糯米，加少許淡色醬油

7、面團分成小劑，撒干粉搟成薄面片，放上拌勻的料，用手攏一下成形

8、大火蒸8分鐘

小貼士：

澄面的量只需面粉總量的1/5

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_58801887010006dm.html