2012/2/8 15:54

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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【雪花坊】圣誕姜餅小村落

新年了，俺就用這次圣誕做的圣誕姜餅小村落，來祝大家新年里，闔家幸福美滿！祝大家也有機會到世界各地享用金窩窩和銀窩窩，更珍惜自家窩窩！

這個方子是改編自Canadian Living雜志2006年度的節日烘焙專刊的，一共可以做4個小屋，成一個小村落。去年就想做了，一直沒空。今年狠狠下了決心做了。還真花了我一整天啊~

原料：

黃油 ----- 226克 (1杯) (室溫軟化)

白糖 ----- 200克

雞蛋 ----- 2個

黑糖漿 --- 250-300毫升 (Molasses)

中筋面粉 - 900克

姜粉 ----- 10毫升 (2茶勺)

鹽 ------- 5毫升 (1茶勺)

蘇打粉 --- 5毫升 (1茶勺)

丁香粉 --- 5毫升 (1茶勺)

肉桂粉 --- 5毫升 (1茶勺)