2012/2/8 15:52

＊睡美豬＊ blog

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羊肉手抓飯 懶人版

羊肉片事先用料酒　鹽腌制１５分鐘

鍋中油７成熱時放入洋蔥絲略炒出香味后　放入胡蘿卜炒至稍稍變軟后放入羊肉片

翻炒至變色后　加入少少量老抽和鹽

然后放入米飯　一起翻炒均勻　開大火　烹入料酒　

加葡萄干（事先洗凈泡一下）和少量雞精　就ＯＫ了　有孜然也可以放一點

正宗的做法要放羊排　生米下鍋一起燜　吃起來要吐骨頭的　我這個不用吐　很方便　嘿嘿

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