2012/2/8 15:40

≮美食原料≯

生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。

≮美食做法≯

1、先將生芡實(shí)用水淘去浮皮，曬干，打細(xì)，過(guò)篩；

2、將雞內(nèi)金打細(xì)，過(guò)篩，置盆內(nèi)，加開(kāi)水浸半日許；

3、將芡實(shí)粉，白面粉，白糖用浸有雞內(nèi)金的水和勻，作成極薄小餅，烙成焦黃色，如餅干樣。

≮美食特色≯

可以隨時(shí)服食。補(bǔ)益老人，化痰理氣。適用于老人氣虛，不能行痰，至痰氣郁結(jié)，胸脅滿悶，脅下作痛。凡氣虛痰盛的老人皆宜，并治疝氣。