2012/2/27 14:25

笛子愛(ài)吃的博客 blog

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骨湯餛飩面

春天了，你困么，至少我挺困的，懶人就這樣，伸伸懶筋、抻抻懶腰，打個(gè)哈欠，你別鄙視我，不困的人不正常好吧，俗語(yǔ)說(shuō)的好：春困秋乏夏打盹，一年四季沒(méi)精神，這就是形容俺們懶人的，確實(shí)，這么懶得情況下，吃什么還真是個(gè)問(wèn)題，不過(guò)不怕，我有過(guò)墻梯也有張良計(jì)，吃飯么，小菜一碟，無(wú)所不能的面條啊~~~~

原料：

豬棒骨兩根、雞架一副、凍餛飩、面條、白酒、鹽、蔥姜、蝦、火腿、油菜等。

做法：

1、豬骨和雞架清理干凈后，用開(kāi)水汆燙兩次，去除雜質(zhì)和臟東西，然后用清水沖洗干凈。

2、豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒燉煮一個(gè)小時(shí)以上，將熬出的骨湯濾出備用。

3、鍋中水燒開(kāi)，將面條下鍋煮，然后將餛飩一起放入，等面條和餛飩?cè)恐笫旌髶瞥觥?/P>