2012/2/23 13:25

飛雪無霜的美食博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

三明治已經成為人們方便快捷早餐的選擇。將兩片面包，夾上好吃的餡料，就是不錯的早餐。那么，口袋三明治，是三明治家庭中的新成員。樣子稍有些變化，吃起來也更有新意了。可是在制作三明治口袋的時候，卻有以下兩個關鍵事項，你不容錯過，一定要看哦。

橙皮土司

原料：

高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、雞蛋一個、水115克左右、白糖15克、鹽2克、橙皮碎50克。

雞蛋沙拉：

原料：

雞蛋一個、胡蘿卜一根、青豆少許、沙拉醬少許。

做法：

1、做好的土司放涼，一個小時后，切片。（土司做法：土司材料除黃油，和橙皮外，揉至光滑，加入黃油后揉至大片薄膜，然后加入橙皮丁，混合均勻后，發酵至兩倍大。取出分成三份，滾圓。靜置20分鐘。然后再整形放入模具中，再次發酵至八成滿，蓋蓋，放預熱到190度的烤箱，烤35分鐘即可。）

2、切片的時候用面包刀。

3、圖為切好的土司片。

4、然后用保鮮袋裝好，次日早晨用。

先示范一個抹沙拉醬的吃法。

1、土司片中間用抹刀抹上沙拉醬。

2、蓋上另一片土司片。

3、用模具用力壓。

4、一個三明治就做好拉。