2012/2/22 14:21

授權原創(chuàng)博客：老楊的廚房
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我想說的是，有能力買烤箱的還是買烤箱吧，電飯煲就是電飯煲，你別指望母雞給你下個天鵝蛋出來...

我試驗了兩次，照著菜譜說的一絲不差，也發(fā)起來了不錯，就是不那么好吃，沒有烤箱烤的干松。有點濕黏。我尋思著再試試？？再試試，嘿！

公司發(fā)的大提子干，特棒，一直沒拿出來吃，今天就加進去了，整個蛋糕，最好吃的就是提子了...(好冷.)蘸了藍莓醬，也干掉了一大塊。

貌似成功了？我因為懷疑電飯煲的蛋糕功能，所以多摁了一下，就出現了比較深的顏色...

原料：

雞蛋、牛奶、提子、面粉、白糖。（我是照著我電飯煲里的推薦量來的，等我三月八號成功了再公布，我準備做個獨特的蛋糕。）

做法：

1、原料圖。

2、蛋黃蛋白分家，蛋黃加白糖打勻。

3、加牛奶。

4、篩入面粉攪拌均勻后加入提子拌勻。

5-6、蛋白打發(fā)，盆倒過來都不掉后再打一會。拉起來有短絲。

7-8、蛋白分兩次拌入蛋糊，不要攪拌，劃井字拌。

9、拌好后，倒入電飯煲。

10、摁下蛋糕鍵，跳后，我感覺不那么放心，就又摁了一會。

上面的洞是我用筷子插的，試試看熟不熟。

心得體會：

蛋糕放涼后會硬一些，所以開始在鍋里有點軟沒關系。

我沒放泡打粉，所以發(fā)的不明顯。除了有點粘外，其他都還好。

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