2012/2/8 17:54

7、案板撒上干淀粉，將酥皮兩面抹粉，用搟面杖搟開成直徑17-18CM的面皮，注意面皮不要搟得太薄，要稍厚些，高度在6-8MM均可；

8、將派皮置于盤中，用搟面杖豎著壓緊盤壁周邊；

9.用刮板去除多余的派皮，用叉子或滾針打出均勻的小孔（叉孔的那步忘拍了）；

10、將炒好的巧克力堅果餡倒入派盤中，烤箱預熱，200度，中下層，上下火5分鐘，再160度下火5分鐘，取出晾涼至完全冷卻即可食用。

很多媽媽一般都在菜品上下功夫，想著法兒讓孩子喝骨頭湯吃魚吃肉，其實營養不一定都在魚和肉上，蔬菜水果里也一樣有豐富的成長元素，另外必不可少的，就是堅果類的食物，堅果中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素、微量元素、膳食纖維等，另外，還含有對人體非常重要的單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

雞鴨魚肉類的食物，一般油膩，孩子多半不大愛吃，就算愛吃，吃多了也厭煩。蔬菜水果煮爛了破壞營養，不煮爛孩子很難嚼爛咽下。堅果可以做零食吃，可春季上火，干貨吃多了泡嘴。怎樣讓孩子變著花樣吸收營養，還要讓孩子吃得開心，吃得健康呢？俺琢磨出了這款美味可口的小甜品——巧克力堅果派。把各式各樣的堅果切碎，省去了孩子剝殼、啃咬的辛苦，又加入了孩子們大愛的巧克力，還有酥脆的千層派皮，這樣一款極致誘惑的甜點，大人看了都動心，何況最難以抗拒甜食的孩子？

極致的濃香，極致的酥脆，還有巧克力的美味誘惑，這樣的甜點，你動心了嗎？你的孩子動心了嗎？

那就趕快來試試吧！

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