2012/2/8 17:54

授權(quán)原創(chuàng)博客：坨坨媽
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

春季是兒童生長發(fā)育最快的季節(jié)，每年的這個時候，當(dāng)媽的都應(yīng)該多注重孩子的營養(yǎng)，多給孩子吃些補鐵補鈣，補充蛋白質(zhì)的食物，讓孩子在生長的黃金季節(jié)，能夠有充足的營養(yǎng)補給，孩子才會象春天的豆苗似的，噌噌往上竄著長！

如果你正在為家里的寶寶挑食偏食不長個而煩惱，如果你做的營養(yǎng)菜品孩子不喜歡吃，那么可以試試這款巧克力堅果派。雖然有些家長怕孩子長胖，怕孩子長蟲牙，不給孩子吃甜食，但坨媽還是建議，偶爾嘗試一下也無妨，糖其實是對寶寶的大腦發(fā)育很重要的一種元素，過多或過少的攝入其實對孩子的健康都是不好的。

巧克力堅果派

原料：

千層派皮一塊（約150克）、核桃仁40克、美國大杏仁40克、去皮花生40克、開心果40克、黃油40克、巧克力45克、細砂糖10克。

做法：

準備：

直徑約15CM的活底菊花派盤一個，千層酥皮事先從冰箱取出室溫軟化，千層派皮的制作方法請點擊這里

1、準備各式堅果，有殼的去殼，有皮的去皮（俺這圖里的開心果沒剝殼，忽略，忽略哈）；

2、用刀切碎或者裝入塑料袋中用搟面杖碾碎；

3、黃油小火溶化；

4、下入堅果煸炒出香；

5、將巧克力掰成小塊放入鍋中，小火加熱，翻炒至完全溶化和堅果混合均勻時，關(guān)火，晾至稍涼；

6、晾涼的同時，可以檢查事先回溫的酥皮是否軟化好了，用手指輕輕按一下酥皮，已經(jīng)不象磚塊那么硬，又不太軟的時候就可以了；