2012/2/8 17:52

笛子愛(ài)吃的博客 blog

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天氣這么熱，就想吃冰爽的涼面啊，不過(guò)我吃的這個(gè)涼面，哈哈，不同于一般涼面，是超級(jí)懶人面，咱是好吃之人，就不說(shuō)廢話，直接上面嘍！

原料也是信手拈來(lái)，沒(méi)有去刻意準(zhǔn)備，就是把冰箱清理了一下。過(guò)程更是簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菓腥俗龅拿?，只有兩步：一煮面條二拌面條。

原料：面條、蝦、玉米粒、麻油、耗油、鹽。

做法：

1、面條冷水下鍋煮到無(wú)硬心即可，煮過(guò)火就不彈牙了；

2、迅速把面條撈出，過(guò)冰水，這樣煮出的面條口感會(huì)很Q；

3、撈出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面條粘連；

4、事先做熟的蝦，剝皮；

5、玉米粒解凍，用油煎炒一下，放入蝦仁也炒一下，面條中倒入蝦仁，玉米，一大勺蠔油拌勻即可。