2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客 blog

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四角錢搞出大名堂：排叉

原料：

面粉150克、腐乳汁10克、水40克、黑芝麻少許、香油30ml。

做法：

1、所有材料放在一個(gè)碗中；

2、攪拌成團(tuán)；

3、壓平，一定要有一張牛皮紙的厚度；

4、面片的寬度是10厘米；

5、再將面片對(duì)折；

6、用刀切成0.7厘米的小段，頭部不能斷，切三刀斷一下；

7、一段一段的分好；

8、最后應(yīng)該是一個(gè)3厘米寬，10厘米長的小段；