2012/2/8 17:19

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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日式萬(wàn)用醬

原料：清酒、日式薄醬油、味琳按1：1：1的比例。

做法：

1、將清酒和味琳放入鍋內(nèi)燒開后，讓酒味揮發(fā)一下關(guān)火；

2、倒入醬油，放涼即可。

用法：

1、萬(wàn)用醬料：高湯=1：6 烏龍面湯料。

2、萬(wàn)用醬料：高湯=1：5 炸天婦羅沾料。

3、萬(wàn)用醬料：高湯=1：4 + 冰糖適量 壽喜燒醬料。

4、萬(wàn)用醬料：高湯=1：3 日式蕎麥涼面沾料，牛丼，親子丼醬料。

5、萬(wàn)用醬料 + 紅糖適量 + 柴魚片少許 日式照燒醬料。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100iuk5.html