2012/2/8 17:16
菠蘿包
原料：高粉320克、低粉80克、糖70克、雞蛋1個、酵母2勺、溫牛奶180ML、黃油40克、鹽一勺、黃油120克、糖粉120克、鹽2克、全蛋液90克、奶粉10克、低粉250克。
做法：
1、先來做酥皮：把黃油室溫軟化（軟化后的手感就像是擦臉的香香一樣柔軟）；
2、把黃油打發（不用太打發）；
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2012/2/8 17:16
菠蘿包
原料：高粉320克、低粉80克、糖70克、雞蛋1個、酵母2勺、溫牛奶180ML、黃油40克、鹽一勺、黃油120克、糖粉120克、鹽2克、全蛋液90克、奶粉10克、低粉250克。
做法：
1、先來做酥皮：把黃油室溫軟化（軟化后的手感就像是擦臉的香香一樣柔軟）；
2、把黃油打發（不用太打發）；
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