2012/4/24 14:41

心里美蘿卜兩吃

心里美蘿卜（具體學(xué)名我也不太清楚）是北京冬季常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)橥馄で嗑G，內(nèi)穰紅色而得名！

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。蘿卜還能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。

心里美蘿卜洗凈擦干。

去掉根葉從中刨開(kāi)，請(qǐng)看，這就是心里美得名的原因。

用刀把皮削下，很多人蘿卜皮就直接扔了，其實(shí)蘿卜皮中也有很高營(yíng)養(yǎng)，削下后用鹽腌上備用。