2012/2/8 12:34

做法：

1、先將米線、豆芽分別下鍋焯燙，米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼，豆芽則焯燙至熟備用；

2、將蔥姜蒜切成碎末放入碗中，加入約150ml的清水，浸泡制成蔥姜水。另取一只碗將調味料混合均勻；

3、最后將米線、紅蘿卜、黃瓜絲放在一起，淋上調味料、蔥姜水，淋上辣椒油、香油、花生末拌勻即可。