2012/2/8 12:33

做法：

1、紅豆洗凈，事先浸泡2-3小時；

2、將紅豆放入鍋內，注水約5-6碗；

3、開大火煮至沸騰后轉中火10分鐘，而后保持蓋蓋狀態燜制1小時；

4、開火續煮開，重復燜制，直至紅豆酥爛；

5、取紅豆湯1杯，趁熱加入1-2湯匙紅糖攪勻即可。